Top 5 nejbohatších restauratů

Řekněte své rodině, že chcete otevřít restauraci, a budete zasaženi kritikou - majitelé restaurací nemohou profesionálně růst, restaurace přicházejí s proměnlivým příjmem a dlouhými hodinami atd. Pokud vůbec ziskové, marže restaurace jsou tenké a je nepravděpodobné, že restauratéři někdy vydělají dost na to, aby odešli do důchodu.

Jak již bylo řečeno, těchto pět restaurátorů ve svých životech nejen ignorovalo naysayery, ale vynikalo také tím, že jsou majiteli restaurací, a sami si vytvořili obrovské čisté hodnoty. Zde je pět nejbohatších restauratů:

Emeril Lagasse (50 milionů USD)

Emeril Lagasse chtěl být v mladém věku šéfkuchařem. Na střední škole byl zapsán do kulinářského uměleckého programu a přestože byl přijat do jiných univerzitních programů, sledoval místo toho svůj sen o studiu vaření.

Po ukončení univerzity se Lagasse přestěhoval nejprve do Francie a poté do New Orleans, kde dodnes žije. Pracoval jako výkonný šéfkuchař v Commander's Palace, který je stále uveden jako jedna z nejlepších restaurací v New Orleans.

Brzy bylo na čase, aby se Lagasse rozešel sám. Svou první restauraci Emeril's otevřel v roce 1990 a od té doby otevřel dalších 11. V roce 1992 se začal objevovat na televizních pořadech a od roku 1996 měl vlastní show. Právě z této show se Lagasse proslavil svou chytlavou frází „BAM“. Lagasse také vyvinula řadu kuchyňského a potravinářského zboží, jehož práva byla v roce 2008 prodána Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) za 50 milionů dolarů v hotovosti a podílech .

Gordon Ramsay (127 milionů dolarů)

Gordon Ramsay je nejhlasitější šéfkuchař v televizi. S 25 restauracemi a řadou televizních pořadů znají jeho hlas a styl řízení miliony lidí ve Spojených státech a v Ramsayově rodném Spojeném království.

V roce 1993, po studiu managementu hotelu a poté tréninku s nejlepšími šéfkuchaři, Ramsay otevřel svou první restauraci s názvem Restaurant Gordon Ramsay. Tato restaurace získala tři hvězdičky Michelin a dnes se jeho restaurace mohou pochlubit celkem sedmi hvězdami Michelin, zatímco on sám získal řadu ocenění.

Mezi restauracemi a jeho televizními pořady byl příjem společnosti Ramsay v roce 2015 odhadován na působivých 60 milionů dolarů.

Paul Bocuse (185 milionů dolarů)

Paul Bocuse je šéfkuchařem kuchařů. Nejen, že učil některé z nejlepších kuchařů na světě, ale jeho jméno je spojeno s jednou z nejprestižnějších kulinářských cen na světě, byl jmenován šéfkuchařem století a Kulinářský institut Ameriky přejmenoval svou restauraci v jeho čest.

Mezi jeho kuchařskou akademií, kuchařskými knížkami, restauracemi a hotelem Bocuse za svůj život shromáždil jmění ve výši téměř 200 milionů dolarů.

Jamie Oliver (372 milionů USD)

Jamie Oliver, stejně jako Gordon Ramsay, je pro své kuchařské show nejznámější. Kromě jeho vystoupení Naked Chef na British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver je mluvčí zdravého stravování, zahájil kampaň s názvem Feed Me Better a jeho vlastní charitativní nadace.

Oliverova odhadovaná jmění ve výši 372 milionů dolarů pochází z jeho různých obchodních aktivit, které zahrnují 40 plus restaurací, 16 kuchařek, více televizních pořadů, aplikaci, kuchyňské nádobí a bytí mluvčím kanadského i australského řetězce potravin.

Tilman Fertitta (2, 8 miliardy USD)

Tilman Fertitta je jediným šéfkuchařem na tomto seznamu. Jako podnikatel se společnost Fertitta specializuje na nákup zchátralých restauračních podniků a proměňuje je v mega ziskové restaurace tím, že snižuje náklady a zvyšuje efektivitu. Poté, co společnost Fertitta v roce 1993 zveřejnila svou společnost Landry's, obrátila ji v roce 2010 tím, že odkoupila všechny zbývající akcie a opětovně učinila společnost soukromou.

Landry's začal jako jediná restaurace spoluzakládaná Fertittou v roce 1980 a nesmírně se rozrostl. Dnes společnost vlastní 63 značek, více než 500 restaurací a hrstku hotelů a kasin po celé zemi.

Sečteno a podtrženo

Průměrný Američan otevření restaurace bude mít za následek velké účty za kreditní karty a noci bezesné. Úžasný šéfkuchař nebo úžasný podnikatel však může vzít stejnou restauraci a udělat z ní něco zvláštního. Neexistuje snadný způsob, jak zbohatnout v restauračním podniku - buď si uděláte skvělé jídlo, které se stádo lidí stáhne, nebo vaše restaurace zůstane prázdná.