Klíčové finanční ukazatele pro analýzu odvětví pohostinství

Odvětví pohostinství je v odvětví služeb velkým oborem, které zahrnuje menší pole, jako jsou hotely a ubytování, plánování akcí, zábavní parky, doprava, výletní lodě a další oblasti cestovního ruchu.

Vzhledem k tomu, že odvětví pohostinství je obecné, je nesmírně důležité definovat řadu finančních ukazatelů, které lze použít k analýze společností v celém odvětví bez ohledu na provoz. Odvětví pohostinství je těžké v hmotných a hmotných aktivech, a proto vyžaduje velmi specifický soubor finančních ukazatelů, aby mohla přesně analyzovat toto odvětví a dospět k závěrům založeným na výkonnosti jednotlivých společností. Níže jsou uvedeny klíčové finanční ukazatele, které mohou zúčastněné strany použít k analýze společností v odvětví pohostinství.

Klíč s sebou

• Odvětví pohostinství zahrnuje mimo jiné hotely, události, turistické destinace a výletní linky.
• Protože toto odvětví zahrnuje tolik různých subsektorů, je obtížné srovnávat společnosti v sektoru pohostinství.
• Některé užitečné finanční ukazatele lze použít k dosažení srovnání jablek s jablky.

1. Poměry likvidity

Ukazatele likvidity poskytují zúčastněným stranám informace o schopnosti společnosti plnit své krátkodobé finanční závazky. Odvětví pohostinství potřebuje vysoké množství pracovního kapitálu a má mnoho krátkodobých finančních závazků na pokrytí, takže ukazatele likvidity jsou nedílnou součástí analýzy tohoto odvětví.

Aktuální poměr = (krátkodobá aktiva / krátkodobé závazky)

Současný poměr je míra likvidity, která ukazuje, jak je společnost schopna splnit všechny své krátkodobé závazky s krátkodobými aktivy po ruce. Tato aktiva jsou považována za krátkodobá, jako jsou zásoby, a nezahrnují dlouhodobá aktiva, jako jsou pozemky, budovy a zařízení.

V oblasti pohostinství mají společnosti mnoho krátkodobých závazků ve formě mezd a mezd, krátkodobého leasingu vybavení a dalších krátkodobých závazků. Navíc je to cyklické odvětví, takže je nezbytné, aby společnosti měly dostatek oběžných aktiv na pokrytí krátkodobých závazků, a to i při hospodářském poklesu. Zainteresované strany chtějí dosáhnout vysokého současného poměru nad 1, aby bylo možné určit, že společnost v odvětví pohostinství je silná.

2. Finanční pákový poměr

Ukazatele finanční páky poskytují zúčastněným stranám pochopení dlouhodobé solventnosti firmy v odvětví pohostinství. Tyto ukazatele měří schopnost společnosti dostát svým dlouhodobým dluhovým závazkům.

Poměr dluhu = (celkový dluh / celková aktiva)

Společnosti v oblasti pohostinství mají mnoho dlouhodobých závazků ve formě dluhu, spolu s běžnými závazky. Tento dluh se používá k financování velkých nemovitostí, jako jsou hotely a velké autobusové flotily pro dopravní společnosti. K úspěšnému řízení pohostinské společnosti je zapotřebí mnoho dlouhodobých aktiv, a proto je obvykle také zapotřebí dlouhodobé dluhové financování.

Míra zadlužení měří schopnost společnosti dostát svým dlouhodobým dluhovým závazkům. Pro společnosti v odvětví pohostinství je důležité mít nízké míry zadlužení, což znamená, že dlouhodobá aktiva výrazně převažují nad dluhem používaným na jejich nákup.

3. Ukazatele rentability

Ukazatele rentability měří úroveň ziskovosti společnosti, na úrovni hrubého zisku, provozního zisku a čistého zisku. Pro společnosti v odvětví pohostinství jsou generovány miliardy dolarů a mnoho společností je již dlouho založeno, což znamená, že na všech úrovních by měly být generovány vysoké ziskové marže.

Hrubá zisková marže = (prodej - náklady na prodané zboží) / (prodej)

Hrubá zisková marže měří hrubý zisk společnosti z výnosu, který vytváří. Pro společnosti v odvětví pohostinství většina nákladů pochází z operací, nikoli z nákladů na prodané zboží, a hrubé ziskové rozpětí by mělo být vysoké pro ty podniky, které působí v odvětví pohostinství.

Čisté ziskové rozpětí = (čistý zisk) / (celkový prodej)

Čisté ziskové rozpětí je podobné hrubému ziskovému rozpětí kromě toho, že měří výši čistého zisku získaného z výnosů, které společnost vytváří. Pro společnosti v odvětví pohostinství nejsou zisky skutečně příliš vysoké, protože s provozováním společnosti v tomto odvětví jsou spojeny vysoké provozní náklady. Zainteresovaná strana by se však měla vždy podívat na čisté ziskové rozpětí společnosti a porovnat ji s průměry průmyslu, aby zajistila, že splňuje nebo překračuje referenční hodnotu.